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健康づくり情報 簡単レシピ（主菜）地獄蒸し料理

地獄蒸し料理

（1人分：310kcal タンパク質1.2g 調理時間10分 野菜量240g）

材料

鶏むね肉 30g
鯛切り身 1切れ40g
ホタテ 1個20g
さつま芋 60g
とうもろこし 50g
生しいたけ 1枚10g
しめじ 10g
にんじん 20g
きゃべつ 60g
アスパラガス 1本30g

作り方

作り方
  1. 鶏肉・鯛・ホタテに塩・酒を少々ふる。
  2. 野菜類はお好みのサイズに切る。
  3. ざるに"1."と"2."のきゃべつを除きのせる。
  4. 蒸気の上がった蒸し器に"3."をのせて5分蒸す。
  5. きゃべつをのせて3分蒸す。
  6. ざるごと取出し、季節の薬味と調味料でいただく。

※季節の薬味とお好みの調味料でお召し上がりください。

・レモン、木の芽、しょうが、ねぎ、柚子こしょう、わさび、からし等

・塩、ポン酢、だし醤油、梅ソース等

お問い合わせ

健康推進課　

〒874-8511 別府市上野口町1番15号 （市庁舎GF）

電話：0977-21-2188

Eメール：hpd-hw@city.beppu.lg.jp

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