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栄養士おすすめ人気レシピ集親子で作ると楽しいね！「幼児向け編」

別府市の公立保育所の給食メニューを紹介するよ。おかわりが出るほど人気！　野菜嫌いも克服！　幼いうちから野菜を洗わせたり、具材を“まぜまぜ”させたり、簡単なお手伝いをさせると、ご家庭でも楽しく「食育」できるよ。

さつまいも蒸しパン

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カロリー：114kcal　塩分：0.1g　（1人分）
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ちりめんドリア

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カロリー：145kcal　塩分：0.6g　（1人分）
おにぎりは子供と一緒に作ります。アツアツをふーふーしながら食べましょう。
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だんご汁

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カロリー：116kcal　塩分：1.4g　（1人分）
寒さをしのぎながら土の中で育つ根菜類はミネラルが豊富で体を温める効果があります。根菜たっぷりのだんご汁と蒸しパンで心も体も温まりましょう！
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じゃこお焼き

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カロリー：90kcal　塩分：0.5g　カルシウム：42mg　（1人分）
残り野菜を小さく刻み、しらす干しを加えて焼くだけの簡単なおやつです。野菜が苦手な子どももたくさん食べてくれます！
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ひじきのさっぱりサラダ

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カロリー：30kcal　塩分：0.5g　カルシウム：33mg　（1人分）
子どもの味覚はとても繊細で敏感。その繊細な味覚を大切にするためにも味付けは大人の半分くらいの濃さにし、薄味に仕上げてあげましょう。
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根菜のうま煮

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カロリー：151kcal　塩分：0.5g　カルシウム：71mg　（1人分）
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野菜チップス

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カロリー：93kcal　塩分：0.2g　（1人分）
自然な食材との出会いを大切にし、自然そのもののよさを充分に生かして味わうシンプルなおやつです。
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茶巾しぼり

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カロリー：74kcal　塩分：0.2g　（1人分）
さつま芋には糖質が多く含まれ、ビタミンCもいも類の中で最も多くなっています。また食物繊維も豊富で便秘解消に効果的です。レシピを見る

鮭のコーンソースかけ

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カロリー：100kcal　塩分：1.0g　（1人分）
魚にはビタミンＤが豊富に含まれています。丈夫な骨や歯を作る必須の栄養素です。カルシウムやリンの吸収を助ける働きがあります。
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けんちん煮

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カロリー：157kcal　塩分：0.4g　（1人分）
昔ながらの噛み応えのある食材と旬の野菜がいっぱいのメニューです。
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麻婆なす

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カロリー：105kcal　塩分：0.6g　（1人分）
夏が旬のなす・ピーマンを使った一品です。お肉のコクが野菜の苦味や臭みを和らげます。お子さんの野菜克服メニューにおすすめです。
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野菜としらすの納豆和え

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カロリー：51kcal　塩分：0.3g　（1人分）
不足しがちなカルシウム、鉄を豊富に含んでいます。おかわりの多い人気メニューです！
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マカロニあべかわ

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カロリー：80kcal　塩分：0.1g　（1人分）
きな粉はたんぱく質・鉄・カルシウムビタミンＢ１が豊富です！
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かぼちゃの蒸しパン

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カロリー：169kcal　塩分：0.2g　（1人分）
かぼちゃの甘味を利用したやさしいおやつです。牛乳が苦手なお子さんもこれなら上手にカルシウムが補給できそうですね。
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白身魚の甘酢あんかけ

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カロリー：101kcal　塩分：0.5g　（1人分）
ケチャップ味の甘酢あんかけは、酸味が苦手な小さな子どもでもおいしく食べられます！もちろん大人にもおいしいですよ。
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白菜のゴマ和え

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カロリー：21kcal　塩分：0.2ｇ　（1人分）

普段からいろいろな野菜を取り入れたおかずを用意してあげることは子どもの野菜嫌いによる偏食の予防・改善につながります。

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れんこんバーグ

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カロリー：153kcal　塩分：0.4ｇ　（1人分）
冬が旬のれんこんにはビタミンＣも含まれ、風邪予防に効果的。切り口や穴の中が白くてみずみずしいものが新鮮です。薄くスライスして固ゆですれば冷凍保存もできます。
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ブロッコリーソテー

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カロリー：40kcal　塩分：0.3ｇ　（1人分）
ベーコンの塩味とコーンの甘さがおいしさを引き立てます。ブロッコリーはビタミンＣやカロテン、葉酸など体によい栄養がたっぷりです。
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お問い合わせ

健康推進課　

〒874-8511 別府市上野口町1番15号 （市庁舎GF）

電話：0977-21-2188

Eメール：hpd-hw@city.beppu.lg.jp

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