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健康づくり情報 簡単レシピ(副菜)にんじんのきんぴら

にんじんのきんぴら

(1人分:110kcal  塩分1.4g)

材料

にんじん 1/2本(80g)
ごま油 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2/3
黒ごま 少々

作り方

  1. にんじんは千切り。
  2. フライパンにごま油をひき①を炒める。
  3. みりん・醤油で調味し、お好みの硬さで火を止める。仕上げに黒ごまをふる。

にんじん

  • 皮膚や粘膜の栄養になる カロテンがたっぷり。
  • 抗酸化作用があり、がんや視力低下予防に効果的
にんじん

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健康推進課 

〒874-8511 別府市上野口町1番15号 (市庁舎GF)

電話:0977-21-2188

Eメール:hpd-hw@city.beppu.lg.jp

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